Телефон для связи:
+7 (495) 109-07-74 +7 (499) 649-05-04
Звоните Пн-Пт 9.00-17.00
Адрес электронной почты:
grani-food@mail.ru

МЕД

Мед.

Это сладкое, вязкое вещество, которое вырабатывается пчелами из нектаров растений или пади. В состав натурального меда входят очень много полезных для человека веществ, это – фруктоза, сахароза, ферменты, минеральные вещества, органические кислоты, витамины.

Различают несколько видов мёда: Цветочный, Падевый и Купожированный.

 Цветочный мед, может быть полифлерным или монофлерным. К полифлерным медам относятся луговой, лесной, разнотравный, горный, полевой. Чаще всего, такой мед собран пчелами с цветков многих растений. К монофлерным, относятся меды, собранные пчелами приемущественно с одного вида растений. Например, липовый, гречишный, акациевый, подсолнечниковый, донниковый и др.

Падевый мед — мед, источником которого являются падь животного (переработанный насекомыми сок растений) и чисто растительного (медвяная роса) происхождения. Падь животного происхождения — это сладкие выделения насекомых паразитов (тля, листоблошки, червецы) растений (на ивовых, осине, липе, лиственнице, ели, пихте). Медвяная роса — это сладкие выделения растений, не связанные с нектарниками (на стеблях, на листьях), особенно полезна с хвоинок хвойных деревьев (сосна, кедр) в зоне предгорий и невысоких гор в условиях своеобразного микроклимата (холодные ночи и жаркие дни). Она отличается от пади тем, что не содержит продуктов распада белка и других веществ животного происхождения.

 Купажированый мед - это продукт, полученный путем смешивания различных видов меда. Купажирование меда проводятся только на специальных предприятиях, с целью улучшения товарного вида меда. Бывает так, что мед получился слишком горький и для выравнивания вкуса, к нему добавляют другой вид меда.

Бренды с которыми мы работаем:

Задать вопрос